DANZAS

DANZAS DE PASCO

Danza Satirica, aqui se manifiesta una parte importante de la colonia virreynal , esta es variada y vistosa en su coreografía, que representa a Cerro de Pasco en su auge colonial.
La palabra Chunguinada deriva del vocablo CHUNGA, que quiere decir: gracia, broma, mofa, burla, buen humor, alegría,etc...
Sin duda alguna es una danza desde la época hispánica y su origen es la ciudad real de minas CERRO DE PASCO.
DENTRO DE SUS REPRESENTACIONES SE PUEDE NOMBRAR .....
Trensado de Cintas, el Prisionero, el paso de la Francesa, el Imperial, el robo de parejas, la Choza, entre otras todas estas tienen una real vistosidad y sobre todo originalidad. Danza Satirica, aqui se manifiesta una parte importante de la colonia virreynal , esta es variada y vistosa en su coreografía, que representa a Cerro de Pasco en su auge colonial.
La palabra Chunguinada deriva del vocablo CHUNGA, que quiere decir: gracia, broma, mofa, burla, buen humor, alegría,etc...
Sin duda alguna es una danza desde la época hispánica y su origen es la ciudad real de minas CERRO DE PASCO.
DENTRO DE SUS REPRESENTACIONES SE PUEDE NOMBRAR .....
Trensado de Cintas, el Prisionero, el paso de la Francesa, el Imperial, el robo de parejas, la Choza, entre otras todas estas tienen una real vistosidad y sobre todo originalidad.

BAILE LOS COMPADRES
Es una danza patrimonio del Distrito de Tápuc. Constituye una manifestación cultural andina, esta fiesta se celebra generalmente en durante la segunda semana del mes de febrero, una semana antes de carnavales.
Danza de tributo y veneración al TAYTA COMPADRE, Patrono del pueblo y de los jovenes solteros, que pronto contraeran matrimonio originando el compadrazgo o compadres, En esta fiesta participan todos los jovenes solteros de ambos sexos, quienes danzan al compas de una banda de músicos que vienen del Cerro de pasco, Yacán o de Chango.
Las celebraciones se llevan acabo durante 3 dias. El primer día, los jovenes traen hacia el pueblo la cruz del Señor de Chumpivilcas y lo ubican en la iglesia, lo adornan y pintan. El segundo día, se realizan los festejos en el mismo pueblo de Tápuc, al son de la banda de músicos. El tercer día, devuelven al Señor de Chumpivilcas hacia su capilla ubicado en la cima del cerro mas alto de Tapuc. Mientras los jovenes solteros devuelven la cruz, las mujeres van tras ellos, llevando consigo las "Macetas" (ramos de flores preparados en una canastita) de donde echan flores a la cruz.
Esta es una de las fiestas donde el colorido, la alegría de la jventud y la mística religiosa van de la mano como simbolo de union del pueblo con la nueva generación que se prepara para formas nuevas familias.

CAMPO HUAYLARS
Se origina en el Distrito de Vilcabamba. La danza del campo huaylash es ejecutado por los "Campos", quienes son nombrados para cuidar las sementeras durante un año.
Los campos estan organizados y poseen una estructura simple conformada por:
· Un Alcalde Campo
· Regidores de Campo
· Alguaciles de Campo


EL JARAMURUY
Este baile se realiza en la quebrada de Chaupihuaranga, la misma que nos remite al mundo agrario del Departamento de Pasco.
Esta danza se realiza para rendir culto sagrado al inca "SARA", (maiz) especificamente en la Comunidad de Rocco.
La palabra Jaramuruy proviene de dos vocables quechuas:
JARA: Maiz MURUY : Sembrar

LA NEGRERIA, SU ORIGEN Y PRACTICA...

LOS NEGRITOS DE PASCUALA VILLA..
Todos hablan con el sufijo "ro",

Esta danza por su singular coreografía y ritmo de su musica es provocadora y conquistadora, por ello sus presentaciones son permanentes en eventos culturales en todo el año a nivel regional y nacional.

PLATOS TIPICOS

Dentro de los platos típicos del departamento destacan:
Pachamanca: carnes diversas, papas y choclo o maíz tierno cocidos bajo tierra entre piedras calientes con hierbas
aromáticas, al estilo prehispánico.Picante de cuy: guiso de cuy cocinado en salsa de maní y ají panca.

El caldo de cabeza: Caldo de cabeza de carnero con hierbabuena y ají. Además se ofrecen bebidas tradicionales como: el ponche
de maca, el caliche (aguardiente)y la chicha de jora (licor de maíz macerado cuyo origen y consumo data desde épocas
anteriores a los Incas)

PACHAMANCA :

INGREDIENTES :Carne de oveja, papas,habas, ajo molido, chincho, sal,comino,pimienta,
PREPARACIÓN
Moler el chincho hasta formar una masa liquida uniforme, añadir ajo molido, sal, pimienta y comino al gusto, el cual viene a constituir el condimento para sazonar la carne, la carne debe ser sazonada la noche anterior a la preparación de la pachamanca a fin de obtener ese sabor caracteristico de la pachamanca.

Una vez sazonada la carne, a la mañana siguiente desde muy temprano se procede a la construcción del "horno de piedras", formando una especie de cupula, el cual es calentado por un lapso de hasta 3 horas, usando leñas como combustible. Cuando las piedras se encuentren calientes se procede a derrumbar el "horno" tratanto en lo posible que las piedras caigan en el mismo lugar donde se hallan las cenizas, las rocas mas grandes se colocan en la base sobre las cenizas, a continuación se procede a echar las papas, luego nuevamente las piedras, a continuación de procede a colocar la carne sazonada y asi suscesivamente tratanto en lo posible colocar los ingredientes de dificil cocción en la base. una vez finalizado la colocación de los ingredientes se procede a cubrirlos con papeles, yutes o paja a fin de evitar de que la tierra que finalmente los cubrirá no ingrese hacia el interior de la pachamanca (olla de tierra). En señal de respeto a la pachamama al finalizar de cubrir la pachamanca con tierra se coloca una pequeña cruz de madera en la cuspide del pequeño cerro formado, se cubre con tierra tratando de evitar la perdida de vapor.
La pachamanca se coce en aproximadamente 45 minutos, cuando las piedras han sido calentados por un lapso aproximado de 2 1/2 a 3 horas. Luego de este lapso se procede a retirar con mucho cuidado desde ariba hacia abajo toda la tierra que cubre la pachamanca, evitando en todo momento que ingrese al interior. Y listo a disfrutar de la riquisima pachamanca cerreña.

CHARQUICAN

Plato oriundo y exquisito de Cerro de Pasco, de sabor agradable. Su preparación es muy facil

INGREDIENTES
· Charqui (carne secada al sol)
· Papas
· Ají colorado
· Achiote
· Pimienta
· Ajos
· Sal
Aceite

PREPARACIÓN

Se sancochan las papas, el charqui de igual manera, luego se desmenuza la carne, y las papas se pelan, se prepara el aderezo con el ají colorado y los demás ingredientes. Luego se echa las papas y el charqui para su cocimiento.

CALDO VERDE

Generalmente se utiliza en los velorios y otras reuniones familiares, se sirve a media noche o al amanecer

INGREDIENTES

· 2 Kilos de papa blanca
· 4 litros de agua
· Una cabeza de cebolla china
· Sal
· Ají amarillo seco
· Muña, perejil, culantro, guacatay
· Un rabo de ajos
Una pizca de cebolla y ruda

PREPARACIÓN

Poner a hervir el agua con la cebolla china, sal. Mientras se pelan las papas, se pican en tajadas finas echándoles en el agua, cuando esta haya soltado el olor, haciendo que se cocinen a media sajen.

Aparte, se moleran juntos todo los demas ingredientes y un poco de sal, hasta refinarlo totalmente y echándole un poco de agua para que adquiera la consistencia de ají molido.

Se sirve este caldo de papas, echándole una o dos cucharadas de la mezcla anterior al gusto del comensal.

En este caso, se recomienda que las hierbas que se necesitan sean completamente frescas y verdes para que el gusto en este plato sea exquisito.

Este caldo es muy tipico, por lo general suple al café u otro alimento en los desayunos, a pesar de los ingredientes que contiene es muy sabroso.


ALVERJITAS
INGREDIENTES
· 1 Kilo de arvejas secas
· 2 ½ Kilos de papas
· 1 Kilo de carne fresca (pulpa)
· ¼ de Kilo de cebolla
· 100 gramos de ají colorado
· 50 gramos de achiote, especería y sal
½ taza de aceite

En la noche anterior se hace remojar con agua caliente las arvejas, a fin de que se desprenda la cáscara. Pero hay una recomendación, antes de ponerlas en remojo, se tuestan estas a medio dorar, echándolas luego en el agua. Al día siguiente, se desprenderán fácilmente la cáscara.

Aparte, preparar un aderezo con la cebolla picada, el ají colorado, el achiote, especerías, ajos, sal y aceite. Añadiéndole un litro de agua, una vez que todo este bien dorado.

Previamente, se pica la carne en trozos menudos, echándole al aderezo, junto con las arvejitas y haciendolas hervir hasta la total cocción de ambos, se sirve solo.

MONDONGO

INGREDIENTES
· 2 Kilos de maiz pelado (mote)
· 2 tiras de cuero de cerdo
· 1 kilo de carne fresca
· 1 cabeza pelada de carnero y menudencia completa del mismo (patas, panza y cabeza)
· ½ kilo de cebollas
· 50 gramos de achiote
· 50 gramos de ají colorado y una cucachara de especería, ajos, sal
· ½ litro de aceite
Perejil y ají verde picado

PREPARACIÓN

El mote, junto con las menudencias, se pone a hervir de un día para otro (en la sierra), hasta que este totalmente cocido y este hervido. Se conoce a punto cuando el mote ha reventado. Al día siguiente, se retira la menudencia con toda la carne y el cuero del cerdo que también se ha agregado al mote, al momento de ponerlo a hervir.
Todo esto se sigue hirviendo con sal y aparte se va preparando un aderezo con las cebollas picadas, especerías, ají colorado, ajos, achiote, aceite o manteca y cuando este aderezo este a punto se mezcla con el mote y los demas ingredientes dejándolo todavía una media hora mas para que se sazone bien. Se sirve este plato con el perejil y el aji verde picado y rociado en el plato.

CALDO DE CABEZA


INGREDIENTES
· Cabeza de cordero,Chuño negro, Zanahoria, Nabo Apio, Zapallo, Garbanzo,Papa,Fideos o Arroz
· Ajos,Sal.
PREPARACIÓN
Hervir el agua con la cabeza del cordero, dejar que hierva hasta la cocción con sal a gusto. Luego se añade chuño negro partido, zanahoria, nabo, apio, poro, zapallo (picados), papas (partidas) y garbanzo, previamente remojado una media hora antes. Se hechan los fideos o arroz para servirse.

PROVINCIAS DE PASCO

PROVINCIA DE PASCO

Iglesia San Pedro de Ninacaca

A 52 km al sureste de la ciudad Cerro de Pasco (45 minutos en auto aproximadamente) Construido entre 1580 y 1610, da testimonio de la unión de dos técnicas arquitectónicas, la andina y la española. En 1626 se consagró a San Pedro, su santo patrón. El edificio
posee una sola nave con muros de piedra y techo de paja. El altar es de madera y pan de oro. En las paredes exteriores se aprecian figuras talladas en piedra (como un pentagrama musical que se exhibe en el lado izquierdo).

Iglesia colonial de Villa de Pasco-(PATRONA VIRGEN DE LAS NIEVES)

(primera de Pasco-peru- 1580 - 1615) , Plaza principal de Villa de Pasco, 14 km de la ciudad de Cerro de Pasco (20 minutos en auto aproximadamente) Visitas: 9:00-17:00, solicitar permiso al responsable de la iglesia Construida en el siglo XVII, fue edificada en piedra por los pobladores y esclavos de la Matrona Pascuala Villa....de la cual deviene el nombre de PASCO....a 20 minutos tambien se encuentra la Iglesia Inmaculada Concepcion de VICCO.

Laguna de Punrun (4200 msnm) , A 37 km al suroeste de la ciudad de Cerro de Pasco (1 hora, 15 minutos en auto aproximadamente) Tiene una superficie de 8,33 km2 y una profundidad máxima de 200 metros. Sus aguas de color azul negruzco, son muy frías, su temperatura promedio oscila entre los 9ºC (48,2ºF) y 12ºC (53,6ºF). Se distinguen cinco islas, entre las que destaca la de Pumapachupan. Entre la flora característica que circunda la laguna, encontramos la chilligua, el ichu, el garbancillo y los bofedales. Punrun es el hábitat de numerosas especies de aves como el pato silvestre y el pato real, el corcovado, la gaviota, el zambullidor, el frailisco, el martín pescador, las bandurrias, así como numerosas ranas, truchas, chalhuas y bagres.

Réplica de la Casa de Daniel A. Carrión, Av. Los Incas s/n, Yanachanca, 1,8 km de la ciudad de Cerro de Pasco (10 minutos en auto aproximadamente) Se construyó en memoria del mártir de la medicina peruana Daniel Alcides Carrión. Se ubica próxima al portal del hospital que lleva su nombre en el distrito de Yanacancha.

Santuario Nacional Bosque de Piedras de Huayllay, A 40 km al sur de la ciudad de Cerro de Pasco (1 hora en auto aproximadamente), en el caserío de Canchacucho Visitas: 8:00-17:00, inscribirse en la caseta de información Lo conforman rocas de diferente tamaño y forma, éstas se asemejan a perfiles humanos, a animales, forman portadas y también arcos. Estas formaciones son el resultado de la acción del viento, el agua y el desplazamiento de los glaciares. En el bosque hay una fuente cuyas aguas termales alcanzan los 60ºC (140ºF), son conocidas por sus propiedades curativas. En el lugar habitan libremente venados, vicuñas, vizcachas, gatos monteses, zorrillos, gavilanes y perdices. La flora característica está formada por pastos, queñuales, huamanpintas, putagas y mata matas o pargashes.

Baños Termales de Calera, A 43 km al norte de la ciudad de Cerro de Pasco (2 horas, 30 minutos en auto aproximadamente), ó 2 km desde la localidad de Huayllay (1 hora 30 minutos a pie aproximadamente) Baños ricos en calcio, potasio, magnesio, sodio, cloruros, sulfatos y bicarbonatos. Las aguas alcanzan unos 60ºC (140ºF) de temperatura. Se les atribuyen propiedades curativas frente a dolencias musculares y nerviosas.

Nevado de Huaguruncho, A 86 km al este de la ciudad de Cerro de Pasco (3 horas en bus aproximadamente), se llega hasta la localidad de Huachón, desde allí se recorren 6 km hasta las faldas del nevado (2 horas en auto aproximadamente) Alcanza los 5740 msnm y está formado por cuatro glaciares importantes: el Jacahuay (5180 msnm), el Ranrajanca (5180 msnm), el Carhuaraj (5160 msnm) y el Incatama (5130 msnm). A sus pies se aprecian varias lagunas entre las que destacan la de Huaguruncho, la Leche Cocha, la Suyro Cocha, la Talaya y la Pacchapata. Baños Termales de Conoc, A 66 km de la ciudad de Cerro de Pasco (2 horas en auto aproximadamente) Baños a los que se atribuyen diversas propiedades curativas. La temperatura de la piscina principal varía entre los 20ºC (68ºF) y 29°C (84,2ºF).

PROVINCIA DE OXAPAMPA

Ciudad de Oxapampa, A 396 km al este de la ciudad de Lima (9 horas de viaje en bus aproximadamente) Santa Rosa de Oxapampa fue fundada por un grupo de colonos alemanes y tiroleses que venían desde Pozuzo en el año 1891, sobre la margen derecha del río de Chontabamba. En la ciudad destacan la iglesia y otros edificios con características europeas. El nombre Oxapampa, significaría literalmente Pampa de Paja pues proviene de la unión de la palabra Pampa con la voz quechua "Ocsha", que significa "paja". Oxapampa es hoy una mezcla de costumbres y tradiciones alemanas, austriacas y peruanas que se manifiestan en su gastronomía, danzas y fiestas. Iglesia de Santa Rosa, Plaza de Armas del poblado de Oxapampa Fue construida en madera en 1940. Es muy distinta a la mayoría de las que se han edificado en el país pues fue construida utilizando una planta rectangular y los cánones de sus primeros habitantes. En su interior se conserva una réplica del Señor de los Milagros e imágenes de la Virgen de Guadalupe y San Martín de Porres.

Parque Nacional Yanachaga Chemillén, A 25 km al norte del poblado de Oxapampa (30 minutos en auto aproximadamente) Oficinas del Parque Nacional en Oxapampa: Jr. Pozuzo C-3, s/n, Oxapampa Se localiza al este de los Andes, tiene una extensión de 122 mil hectáreas. Su nombre es compuesto, Yanachaga proviene de una voz quechua que significa "negra", mientras que Chemillén proviene de una palabra yanesha que quiere decir "quemado". Ambos nombres aluden a lo oscura que se ven las montañas. El Parque Nacional muestra un amplio rango de altitud que permite observar diversos paisajes, desde punas alto andinas, bosques tropicales, bosques de neblina, hasta áreas de pajonales. Entre sus principales especies vegetales destacan árboles como el ulcumano, el diablo fuerte, el cedro, el nogal, el roble, entre otros. Además de musgos, helechos, orquídeas, bromeliáceas, arbustos y cañas. La fauna silvestre está representada por 59 especies de mamíferos como el lobo de río, el jaguar, el oso de anteojos, el venado enano, el machetero, todas ellas en peligro de extinción. Se han registrado 427 especies de aves, como el águilla harpía, el gallito de las rocas y el relojero. En lo que se refiere a riqueza ictiológica, resaltan 31 especies de peces como la corvina, el boquichico y la lisa. Los Yanesha, pobladores originales del área, forman actualmente 60 comunidades. Para ingresar al Parque Nacional se debe gestionar una autorización en sus oficinas de Oxapampa.

Poblado de Villa Rica (1480 msnm), A 71 km del poblado de Oxapampa (2 horas 30 minutos en auto aproximadamente) Es la puerta de ingreso a los valles de los ríos Pichis y Palcazú. La zona es ideal para el agroturismo participativo en los fundos dedicados a la producción de café, piña y rocoto. El comercio es muy activo por lo que es un punto ideal para adquirir combustible y provisiones si se esta de paso. Catarata El Encanto, A 12 km del poblado de Villa Rica (34 minutos en auto aproximadamente) Caída de agua de 30 metros, se descompone en tres saltos o niveles que con el reflejo del sol reproducen los colores del arco iris. El tamaño y la profundidad de las pozas es adecuado para nadar rodeado por la abundante vegetación típica de la selva alta. Catarata el León, A 5 km del poblado de Villa Rica (35 minutos en auto aproximadamente) Caída de agua de 15 metros, se compone de dos torrentes independientes de agua cristalina provenientes del río Yezu. Al caer se genera una bruma que descompone los rayos del sol reproduciendo los colores del arco iris. Poblado de Pozuzo (820 msnm), A 87 km al norte de la ciudad de Oxapampa (2 horas en auto aproximadamente) Fue constituido por los colonos austro alemanes que se establecieron en esas tierras concedidas por el gobierno peruano en 1857. Los inmigrantes edificaron la ciudad conservando sus patrones arquitectónicos por lo que las casas son de planta geométrica, pisos de madera y techo a dos aguas. Capilla San José de Pozuzo, Construida en el año 1875, es de material noble con acabados de madera. Su pórtico tiene dos torres laterales que enmarcan la nave. El altar, de estilo neoclásico, armoniza perfectamente con las columnas y los vitrales de Santa Rosa de Lima y de Santa Nocturna del Tirol. En la decoración destaca una talla tirolesa de la Virgen Maríael y un lienzo de San José y el Niño Jesús. Puente Colgante de Pozuzo, Ubicado sobre el río Huancabamba Fue obsequiado por el Emperador Guillermo II de Prusia en 1914, era utilizado por los primeros colonos para cruzar el río, sigue en funcionamiento.

ubicacion de pasco

UBICACIÓN

El departamento del Pasco se encuentra ubicado en la zona central del país, abarcando su territorio zonas de sierra y
ceja de selva. Limita al norte con Huánuco, al sur con Junín, al este con Ucayali y al oeste con Lima. Esta situada sobre
los 4,337 msnm. Tiene un clima frío, con una temperatura máxima de 20oC y una mínima de menos 8 o C. Su capital es la ciudad de Cerro de Pasco, que dista de Lima 296 kilómetros, la que se extiende sobre la falda inclinada
del cerro de Ulianchin y a orillas de laguna de Patarcocha. Otras ciudades de importancia son Oxapampa, Villa Rica, Yanahuanca, Chaupimarca y Huayllay. El clima es variado: frio seco en las altas cumbres y punas, con temperaturas negativas durante las noches que se alternan
con días soleados. Alta humedad atmosférica por la constante nubosidad . En la selva alta y baja el clima es tropical. El departamento de Pasco tiene un relieve variado que incluye altas mesetas y frías montañas y la selva alta hacia el oriente.
Su territorio está marcado por la presencia de los dos flancos de la cadena de los Andes, la Cordillera Occidental y
la Oriental. La capital del departamento, Cerro de Pasco, se ubica en la Meseta de Bombón, una extensa planicie que se
prolonga hasta el departamento de Junín

historia de pasco

BREVE RESEÑA HISTÓRICA
Los primeros habitantes que se instalaron en la región que hoy se conoce como Pasco fueron miembros de la cultura Huanca , quienes extendieron sus dominios por toda la sierra central y, por las constantes guerras con otras culturas, como la Chanca, levantaron pequeñas fortificaciones para la defensa.
Con el sometimiento al Imperio Incaico, Pasco pasó a formar parte del Chinchaysuyo y servir de refugio para los viajeros con rumbo a otras regiones.
Durante la Colonia, los españoles descubrieron sus fabulosas riquezas minerales. Cuenta la tradición que estos yacimientos ya se conocían allá por el año 1630, cuando el pastor Santiago Huaricapcha, al guarecerse de una tempestad en el cerro Yauricocha, improvisó una fogata para preparar su merienda y, al poco rato, descubrió que de las piedras de su fogata descendían hilos de plata. Ignorante, fiel y servidor, comunicó este descubrimiento a sus patrones, quienes desde aquellos tiempos tomaron posesión de las más fabulosas minas de plata, zinc, plomo y cobre de esta parte del continente.
Durante la República, Daniel Alcides Carrión, uno de sus hijos más ilustres, dio una gran muestra de profesionalismo y martirologio al inocularse el virus de la verruga para sistematizar sus efectos y encontrar un antídoto para este mal. Un verdadero ejemplo para la medicina peruana y mundial.